verpakking chunck oak

BBQ Flavour Chunck Oak

€13,85

BBQ Flavour Chunck Oak is een doos met chunks welke een subtiele zoetige smaak geven. Daarnaast zorgen de chuncks ervoor dat de huis van gevogelte mooi donkerbruin kleurt. Chuncks gebruik je voor langere gaarsessies, geweekt of niet geweekt. De duurzaamheid hangt af van de temperatuur waar in gerookt wordt. De chuncks zijn geschikt voor zowel voor houtskool als gas bbq's. Zorg bij een gas bbq voor een metalen box om het hout in te doen.

Wel geweekt: - Stoomontwikkeling - Daling van temperatuur in de bbq - Intense rooksmaak
Niet geweekt: - Geen daling van temperatuur in de bbq - Lichtere rooksmaak - Direct rookontwikkeling

Oak: geeft een heerlijke geur die het rookwaar mooi goudgeel tot bruin kleurt. Deze soort geeft een zware dikke rook en is geschikt voor het roken van grotere stukken vlees. Bij het roken van kleinere stukken zoals kip of vis kan dit een bittere smaak mee geven. Oak is geschikt voor kalkoen, paling, rund, varkensworst, rood vlees, wild en zalm.

Eik, hout